¡El Romero y sus propiedades!

El Romero es una planta muy conocida por sus propiedades medicinales y culinarias, con muy buenos beneficios para la salud. ¡Te contamos más a continuación!

El Romero recibe como nombre científico Rosmarinus Officinalis y es ampliamente utilizado con fines medicinales y como un excelente tónico y estimulante en general.

Crece en forma de arbusto aromático de forma perenne. Se cree que sus orígenes se encuentran en la Región del Mediterráneo, pero actualmente se cutliva en todo el mundo por sus propiedades medicinales.

Es de color verde oscuro y su altura puede variar desde los 1,5 a 3 metros.

Esta planta, al ser vegetal, no contiene colesterol y proporciona tan sólo 131 calorías por cada 100 gramos de la misma.

Composición de la planta

El Romero está compuesto por los siguientes principios activos:

a) Flavonoides: cuyo aporte para nuestro organismo es el de actuar como antioxidante y anticanceroso.

b) Aceites Esenciales: que son intensamente aromáticos, livianos y no grasos. Se extrae mediante vaporización de las hojas del Romero. Sus hojas verdosas son aromáticas y su aceite esencial tiene múltiples propiedades muy beneficiosas para la salud. Se pueden tratar con ellos, tanto dolencias físicas como desequilibrios emocionales.

c) Fenoles: que actúan como antisépticos, puesto que poseen propiedades antimicrobianas y antioxidantes.

d) Minerales: potasio, magnecio, zinc y cobre.

Propiedades medicinales del Romero:

Entre los beneficios que podemos obtener del uso del Romero, podemos contar:

Sirve como astringente: puesto que favorece la presión sanguínea, reduce la congestión linfática, mejora la circulación, las venas varicosas y la celulitis. Además, alivia la retención de líquidos.
Actúa como diurético, digestivo, carminativo y tonificante. Gracias a sus propiedades colagogas, ayuda a aliviar los trastornos estomacales, la diarrea y el estreñimiento.
Favorece la sudoración y el flujo de la bilis.
Fortalece el cuero cabelludo y estimula el crecimiento del cabello. Devuelve el color al cabello. Por lo que el uso del Romero es frecuente en champúes comerciales y otros productos que favorecen la salud capilar.
Se le puede atribuir también propiedades antiséticas y antiespasmódicas. Por lo que es muy utilizado para aliviar la gripe, la tos y el resfrío.
Es considerado un estimulante. Despeja la mente y alivia los dolores de cabeza.
Fortalece el cerebro y el sistema nervioso, por su alto contenido en litio. Mejora la contentración y la somnolencia. Y favorece al aumento de la memoria y el tratamiento de la depresión.
Ayuda a regular el ciclo menstrual y a liviar sus síntomas.
Su infusión caliente es muy usada para aliviar los dolores producidos por el reumatismo y las indigestiones.
Aporta una energía limpia y sana al organismo.
Por su propiedades caloríferas, el aceite esencial de Romero, es muy beneficioso para lograr el alivio de los dolores musculares y problemas óseos. Tales como: lumbagos, esguinces, artritis, etc.
Facilita la expulsión de la bilis.
Se le puede usas para tratar la coloración amarillenta de la piel y de los ojos provocada por la ictericia.
Como contiene una gran cantidad de hierro, su uso frecuente, puede ayudar a superar la deficiencia del mismo, en casos como la anemia.
Se ha comprobado que el Romero inhibe la formación de bacteria peligrosas, por lo que su uso podría ser favorable en los casos de intoxicación.
Ayuda a fortalecer las uñas frágiles y quebradizas.
Es muy usado también, para la prevención de la halitosis y en el combate de problemas como inflamaciones o llagas en la boca.
Como tiene propiedades antioxidantes y astringentes, es frecuentemente utilizado en cremas para la piel grasa.
Ayuda a prevenir infecciones urinarias.
Se cree que ayuda a eliminar el colesterol malo.
Ayuda a combatir el acné.

Propiedades Culinárias del Romero

El Romero es una de las plantas más valoradas en la culinaria, debido a su agradable olor y el sabor que le aporta a las comidas. Es usado como condimento para resaltar el sabor de asados, guisos, pescados, carnes, vegetales.

Se le puede usar tanto seco como fresco.

Esta planta también es usada para personalizar aceites y vinagres, incorporando una rama fresca en el envase donde se conservan, lo que aporta grandes matices al infusionar.

En algunos países es utilizado como parte de los ingredientes en la preparación de charcutería con embutidos cárnicos, especialmente los que proceden del cerdo.

El Romero puede ser un sustituto de la sal.

Otros usos del Romero:

Puede ser usado como un ambientador ecológico. Unas cuantas flores secas, dentro de una bolsita de tela y colocada en una habitación o closet, puede eliminar los olores fuertes.
Se dice que puede actuar como un purificador de agua contaminada. Hervir agua contaminada y añadir un pedazo de planta seca, puede eliminar las bacterias del tan preciado líquido.

Precauciones:

El Romero es fuerte por lo que se necesita usarlo en cantidad apropiada. Abusar de éste, podría causar irritación en la piel y espasmos intestinales. Además puede causar toxicidad. Provocar episodios de insomnio y ansiedad.

Antes de usarlo de forma contínua, consúltalo con tu médico de confianza.

Receta Aromatizante con Romero

Juntar hojas de Romero, un limón, vainilla en una cafetera. Colocar al fuego (lento) durante algunas horas. Debe tener muy en encuenta que debe estar pendiente del agua que se evapora para ir añadiendo más líquido a la cafetera.

¿Cómo preparar el Té de Romero?

1.- Colocar a hervir una taza de agua.

2.- Cuando el agua esté hirviendo, agregar una cucharada de hojas secas de Romero. Apagar el fuego y dejar reposar por un espacio de tiempo de 10 minutos.

3.- Colar el té.

4.- Endulzar con miel

5.- Beber mientras esté caliente.

Fuente:

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