Torta de Chocolate con Queso Philadelphia

Ingredientes:

2 tazas de azúcar

3 tazas de harina

1 taza de café americano

1 taza de leche

1 taza de aceite

2 huevos enteros

3/4 de taza de cacao en polvo

4 cucharitas de polvo royal

1 cucharita de soda

1 cucharita de sal

1/2 taza de nueces o almendras molidas

Preparación:

Mezcla el azúcar, los huevos, y el aceite hasta que obtengas una mezcla homogénea. Posteriormente, agrega la harina, el cacao, alternando con el café y la leche. Añade los restantes ingredientes.

Relleno:

400 gr de queso philadelphia

1/2 taza de azúcar

2 huevos enteros

1/2 taza de coco

1/2 cucharita de vainilla

Preparación:

Juntar el queso con el azúcar y posteriormente, agregar los huevos. Mezclar muy bien, para luego añadir el coco y la vainilla, hasta obtener una mezcla homogénea.

En una tortera untada con mantequilla y enharinada, colocar una capa de chocolate, una capa con el relleno y a continuación la mezcla de chocolate restante.

Llevar al horno a cocinar, hasta que ak insertar un palito de madera, éste salga limpio.

Decorar con ganache de chocolate y coco.

¡Te aseguro que repetirás!

País:Portugal