¡Tentadora Torta de Chocolate y Frutos Rojos!

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¡Tentadora Torta de Chocolate y Frutos Rojos!

Por | 2016-11-23T16:57:54+00:00 noviembre 23, 2016|Recetas|Sin comentarios
Para los amantes del chocolate, será una delícia y para los que están a dieta, esta torta será una gran tentación a la cual no podrán resistirse.

 

Ingredientes:

200 gramos de frutos rojos congelados

4 hojas de gelatina sin sabor

6 yemas

100 gramos de azúcar

50 ml de licor de frambuesa

3 dl de crema de leche

 

Cobertura:

2 dl de crema de leche

1 cucharaditas de té de mantequilla

300 gramos de chocolate

 

Preparación:

1.- Toma los frutos rojos y redúcelos a puré. Reserva.

2.- En un recipiente, coloca en agua fría la gelatina y déjala remojando por unos minutos o hasta que esté bien hidratada.

3.- Bate las yemas junto con el azúcar, hasta que éstas tripliquen su volumen.

4.- Calienta el licor de frambuesa y disuelve en él la gelatina escurrida.

5.- Al líquido anterior, agrega el puré de frutos secos y de forma envolvente, integra las yemas.

6.- Incorporar la crema de leche, previamente batidas.

7.- Coloca la mezcla en un molde para tortas desmontable y llévala al congelador por un espacio de 4 horas.

 

Para la cobertura:

1.- Calienta la crema de leche con la mantequilla.

2.-. Incorpora el chocolate partido en pedazos y remueve hasta que el chocolate se disuelva.

3.- Dejar enfriar un poco hasta que espese.

4.- Cubre la torta con esta crema.

 

Fuente:

Mulher Moderna na Cozinha

Acerca del autor:

Soy una ama de casa, a la que le encanta cocinar y satisfacer a quienes más quiero, con ricos y sencillos platos. Recetas simples que te harán soltar suspiros.

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