Ingredientes:
1 piña
1 trozo grande de sandía
225 gramos de fresas o cualquier otro tipo de baya
1 mango, melocotón o nectarina
1 banana o cambur
zumo de naranja
azúcar al gusto
Preparación:
1.- Lava, pela y pica toda la fruta.
2.- Toma dos bandejas antiadherentes para el horno con una lámina de plástico de cocina. Coloca la fruta encima y guárdala, como mínimo, dos horas en la nevera, o hasta que estén bien firmes y frías.
3.- Introduce un sólo tipo de fruta en la batidora y bate hasta que quede troceada.
4.- Añade un poco de zumo de naranja y azúcar al gusto y continúa batiendo hasta obtener una mezcla granulada.
5.- Repite la misma operación con las restantes frutas.
6.- Sírvela inmediatamente, en boles previamente enfriados.
Sugerencia:
Puedes batir toda la fruta junta, o utilizar un tipo de fruta. Procura que el zumo que utilices combine con el sabor de la fruta que usas para el granizado.
Variación:
Si quieres combinar un granizado de fruta con yogur, omite la piña y la sandía y bate el resto de la fruta junta, sustituyendo el zumo por mitad de leche y mitad de yogur de frutas.
Fuente:
Marlena Spieler (Cocina Mexicana)
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País:Ecuador
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