¡Suculento Arroz con tomate, tocino ahumado y ciruelas!

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¡Suculento Arroz con tomate, tocino ahumado y ciruelas!

Por | 2017-10-04T11:43:27+00:00 octubre 4, 2017|Recetas|Sin comentarios

Hoy hemos seleccionado para ti, este Arroz con tomate, tocino ahumado y ciruelas. Un arroz tradicional español, que seguramente te encantará.

 

 

 

Ingredientes:

 

2 tazas de arroz vaporizado

2 tazas de tomates troceados sin piel y sin semillas

100 gramos de ciruelas sin hueso

8 rebanadas de tocino ahumado

1 pimiento verde

1 cebolla perla

4 tazas de caldo de pollo

1/2 cucharadita de azafrán en polvo

1 cucharadita de tabasco

Sal y pimienta blanca

 

Preparación:

 

1.- Corta el tocino ahumado en cubos y agrégalo en una sartén profunda con un toque de aceite. Cocínalo hasta que dore. Incorpora la cebolla y el pimiento verde picados finamente. Sofríe por unos minutos.

 

2.- Agrega el arroz y el caldo y remueve todo ligeramente.

 

3.- Añade los tomates pelados troceados, las ciruelas finamente picadas, el azafrán, el tabasco, sal y pimienta.

 

4.- Revuelve todo muy bien, tapa y deja cocinar el arroz a fuego bajo, hasta que el líquido se absorba. Mueve de vez en cuando con un tenedor.

 

En caso de que sea necesario, podrás añadir más líquido hasta que el arroz esté blando. Sirve caliente acompañado de una rica ensalada.

 

 

Fuente:

 

Supermaxi

Imagen por Supermaxi

 

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  • : España

Acerca del autor:

Soy una ama de casa, a la que le encanta cocinar y satisfacer a quienes más quiero, con ricos y sencillos platos. Recetas simples que te harán soltar suspiros.

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