¡Suculenta Lasaña de Salmón con ajoporro y berro!

El salmón, está considerado una rica fuente de estos ácidos grasos omega 3 y como el consumo de pescado azul, está recomendado dos o tres veces por semana, con esta receta fantástica, podrás disfrutar de sus excelentes beneficios.

Ingredientes:

4 postas de salmón

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 ajoporros

2 cucharadas de sopa de mantequilla

100 gramos de berro

1 paquete de 250 ml de crema de leche

1 paquete de pasta para lasaña fresca

2 quesos ricota

250 ml de salsa bechamel

queso rallado al gusto

sal y pimienta cantidad necesaria

Preparación:

1.- En una sartén con aceite, sofríe durante 4 minutos a fuego bajo, la cebolla picada en cuadros pequeños y los dientes de ajo, también picados.

2.- Añade los ajoporros picados en rodajas finas y continúa cocinando por unos 3 minutos más. Agrega el salmón y tapa la sartén. Déjalo cocinando.

3.- Una vez cocido el salmón, desmenúzalo y añade a los anteriores ingredientes, el berro. Condimenta con sal y pimienta.

4.- En una fuente, coloca en el fondo un poco de crema de leche y salsa bechamel. Luego, por encima, distribuye una capa de pasta para lasaña, posteriormente un poco de queso ricota y parte la de mezcla de salmón.

5.- Vuelve a colocar otra capa de pasta para lasaña, riega con salsa bechamel, crema de leche, coloca queso ricota, mezcla de salmón y así sucesivamente, hasta que termines todos los ingredientes.

6.- Finaliza, con la salsa bechamel y espolvorea el queso rallado. Lleva la lasaña de salmón al horno por unos 30 minutos a 180 °C. Sírvelo con una rica ensalada.

Fuente:

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País:Ecuador