¡Semifrío de Galleta y Chocolate!

La mezcla de galletas y chocolate, siempre ha sido exitosa, por eso, en esta ocasión te dejamos esta deliciosa receta de Semifrío de Galleta y Chocolate. Disfrútalo con tus amigos o por qué no? Con esa persona especial.

Ingredientes.

5 hojas de gelatina

2 cucharadas de sopa de harina de trigo

150 gramos de azúcar

5 dl de leche

2 huevos

75 gramos de chocolate en tableta

2 dl de crema de leche

200 gramos de galleta María

Leche

Virutas de chocolate

Preparación:

1.- Empapa la gelatina en agua y reserva.

2.- Mezcla la harina de trigo con 120 gramos de azúcar y vierte un poco de leche para diluir un poco.

3.- A la mezcla anterior, integra las yemas y la leche restante. Colócala en una olla y llévala al fuego. Parte el chocolate, agrégalo a los demás ingredientes y remueve constantemente hasta derretirlo.

4.- Junta las hojas de gelatina. Bate la crema de leche y también las claras de huevo a punto de nieve. Envuelve las claras y la crema de leche en la mezcla anterior.

5.- En un molde desmoldable, coloca una primera capa de galletas, previamente humedecidas en leche. Esparce una porción de la crema de chocolate y vuelve a colocar otra capa de galletas humedecidas con leche. Repite la operación, hasta que se agoten los ingredientes.

6.- Lleva a la nevera, hasta que la mezcla solidifique.

7.- Decora con las virutas de chocolate y sírvelo bien fresco.

Listo!! Sólo te queda disfrutar de este rico postre.

Fuente:

O Melhor de Cozinha Portuguesa

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