¿Deseas comer algo rico, ligero y con gran sabor?¡Te compartimos esta rica receta de Vegetales salteados!

 

Ingredientes:

1 zanahoria

1 ajoporro

4 hojas de col china o repollo chino

1 taza de champiñones

3 cucharadas de sopa de aceite de sésamo

1 taza de frijoles germinados

1 cucharada de sopa de shoyu

1 cucharada de sopa de malta de cebada

Sal (al gusto)

También podrás añadir si lo deseas y para darle más colorido a tu plato, pimientos rojos y verdes.

 

Preparación:

 

1.- Corta en juliana los vegetales: la zanahoria, el ajoporro y las hojas de col china o repollo chino. Corta los champiñones en láminas.

 

2.- Calienta el aceite de sésamo en un wok y agrega los vegetales.

 

3.- Saltealos a fuego alto, removiéndolos constantemente. Agrega una pizca de sal.

 

4.- Junta a los vegetales anteriores, los champiñones y los frijoles germinados.

 

5.- Condimenta con shoyu y la malta de cebada.

 

6.- Cocina durante dos o tres minutos más, mezclando los vegetales de forma envolvente.

 

7.- Sirve de inmediato.

 

 

Buen Apetito!

 

Fuente:

Mulher Moderna na Cozinha

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País:Portugal