Para celebrar esta Navidad y compartir con los más pequeños de la casa, te ofrecemos esta receta de galletas de Navidad. Hasta los más grandes lucharán por ellas.

 

Ingredientes:

150 gramos de azúcar en polvo

250 gramos de mantequilla

300 gramos de harina de trigo

8 yemas cocidas

200 gramos de chocolate al 60 % (derretido)

2 gramos de sal

 

Preparación:

1.- En un recipiente, mezcla el azúcar con la mantequilla y la sal.

2.- Toma las yemas cocidas y pásalas por un tamiz, hasta que obtengas un polvo. Agrégalas a la mezcla anterior y añade la harina de trigo.

3.- Mezcla todo muy bien y reserva la masa que obtuviste en un espacio fresco durante una hora.

4.- Espolvorea con harina una superficie lisa y extiende la masa con un rodillo, hasta que tengas unos 5 mm de espesor.

5.- Con cortadores de galletas de Navidad, corta la masa.

6.- Coloca las galletas en una bandeja enharinada y llévalas al horno durante 20 minutos a una temperatura de 160 °C.

7.- Cuando estén cocidas, retíralas del horno y déjalas enfriar.

8.- Toma el chocolate que has derretido con anticipación y pasa parte de las galletas por él.

9.- Coloca las galletas sobre una hoja de papel vegetal hasta que el chocolate solidifique.

10.- Guarda las galletas en una caja.

 

Podrás disfrutarlas también con tus amigos, acompañadas con té o café. También podrás regalarlas a tus familiares, si las colocas en cajas decoradas con motivos navideños.

 

Fuente:

Sabores de Natal da Popota