Ingredientes:
150 gramos de azúcar en polvo
250 gramos de mantequilla
300 gramos de harina de trigo
8 yemas cocidas
200 gramos de chocolate al 60 % (derretido)
2 gramos de sal
Preparación:
1.- En un recipiente, mezcla el azúcar con la mantequilla y la sal.
2.- Toma las yemas cocidas y pásalas por un tamiz, hasta que obtengas un polvo. Agrégalas a la mezcla anterior y añade la harina de trigo.
3.- Mezcla todo muy bien y reserva la masa que obtuviste en un espacio fresco durante una hora.
4.- Espolvorea con harina una superficie lisa y extiende la masa con un rodillo, hasta que tengas unos 5 mm de espesor.
5.- Con cortadores de galletas de Navidad, corta la masa.
6.- Coloca las galletas en una bandeja enharinada y llévalas al horno durante 20 minutos a una temperatura de 160 °C.
7.- Cuando estén cocidas, retíralas del horno y déjalas enfriar.
8.- Toma el chocolate que has derretido con anticipación y pasa parte de las galletas por él.
9.- Coloca las galletas sobre una hoja de papel vegetal hasta que el chocolate solidifique.
10.- Guarda las galletas en una caja.
Podrás disfrutarlas también con tus amigos, acompañadas con té o café. También podrás regalarlas a tus familiares, si las colocas en cajas decoradas con motivos navideños.
Fuente:
Sabores de Natal da Popota
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País:Portugal
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