Si estás antojada de comer un rico pie de manzana recién salido del horno con un poco de helado de vainilla encima, ¿qué esperas? Aquí compartimos una fácil y deliciosa receta para hacer una tartaleta de manzana, ¡disfrútala!

 

Esta receta de pie de manzana alcanza para ocho porciones. Y si no te gusta mucho la manzana, puedes probar hacer el relleno con cualquier otra fruta y verás que queda muy sabroso.

 

INGREDIENTES

Para la masa:

-2 cucharadas de agua fría

-1 ½ tazas de harina de trigo

-1 yema de huevo

-1 cucharadita de azúcar refinada

-1/4 de cucharadita de sal

-90 gr. de mantequilla

 

Para el relleno:

-2 manzanas rojas medianas

-1 cucharadita de canela en polvo

-1 taza azúcar morena

-1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo

 

PREPARACIÓN

De la masa:

-En un recipiente, coloca la harina, el azúcar y la sal. Mezcla estos tres ingredientes y luego agrega la mantequilla a temperatura ambiente.

-Mezcla todos estos ingredientes hasta que logres una masa homogénea. A continuación, incorpora la yema de huevo y sigue mezclando.

-Ya incorporados todos los ingredientes y lograda esta consistencia, agrega poco a poco el agua fría mientras amasas.

-Coloca la masa sobre una superficie plana y enharina. Con un rodillo, extiéndela y dale una forma redonda.

-Buscar un molde para pie y colocar la masa. Quita el exceso de masa de los bordes y guárdala para decorara la parte de arriba del pie.

-Con un tenedor, pincha la masa del fondo del molde.

-Deja reposar en el refrigerador por 30 minutos.

 

Del relleno:

-Lava, pela y pica las manzanas en rodajas finas.

-Aparte, mezcla en un recipiente la canela, la nuez moscada y la azúcar morena.

-Busca el molde con la masa del pie y agrega un poco de la mezcla azucarada. Luego, encima de esto ve colocando hileras de manzanas.

-Cuando ya hayas cubierto toda la masa, agrega otro poco de azúcar y repite este proceso para tener otra capa de manzanas.

-Para terminar, agrega el resto del azúcar sobre el pie.

-Con la masa que habías apartado, has tiras delgadas y colócalas sobre el pie para decorarlo.

-Listo el pie, déjalo reposar en el refrigerador mientas el horno se calienta a 180°.

-Finalmente, colocar papel aluminio sobre el pie y hornearlo por 30 minutos, luego retirar el aluminio y hornea por 45 minutos más o hasta que se dore.

-¡Buen provecho!