Este es un postre que me encanta y que seguramente a ti también te gustará. Es muy fácil y podrás prepararlo con otras variantes de frutos rojos.

 

Ingredientes:

700 gramos de cerezas

2 tazas de galleta maría triturada

3 cucharadas de azúcar morena.

3 cucharadas de mantequilla derretida.

1/2 taza de licor amaretto

1/2 taza de azúcar

2 cucharadas de agua

1 cucharada de gelatina sin sabor

2 cajitas de queso mascarpone

4 cucharadas de azúcar

1 limón

1 lima

sal

 

Preparación:

1.- Retira los huesos de las cerezas. Reserva algunas para decorar y córtalas por la mitad.

2.- En un recipiente, mezcla la galleta maría, el azúcar morena y la mantequilla con una pizca de sal, hasta formar una masa homogénea.

3.- Cubre con la masa, el fondo de un molde desmontable y llévalo al horno a 200 °C por unos 15 minutos. Retira del horno y déjalo enfriar por completo.

4.- En una olla, agrega la mitad de las cerezas, el amaretto y el azúcar, llévalo al fuego alto. Cuando comience a hervir, baja el fuego y continúa la cocción hasta que obtengas un sirope. Déjalo enfriar y posteriormente, agrega las cerezas restantes.

5.- En un recipiente, coloca la gelatina y el agua, y llévala al microondas para que se disuelva. Reserva.

6.- En otro recipiente, agregar el queso mascarpone con cuatro cucharadas de azúcar, la ralladura de la lima y del limón y una pizca de sal. Juntar la gelatina de forma envolvente.

7.- La mezcla anterior la colocarás sobre la base de la tarta y luego agrega por arriba, la mezcla de cerezas. Colocarás la tarta en la nevera por un espacio de 30 minutos.

 

Buen Apetito!

 

Fuente: 

As melhores receitas da Familia (Continente)

  • ¿Te ha gustado esta receta?¡Dale "Me Gusta" y compártela con tus amigos.

  • Portugal