¿Quieres probar una receta de la cocina tradicional española en este feriado? ¡Aquí te compartimos la cómo preparar las típicas Orejas de Carnaval!

 

En España, el Carnaval no sólo se celebra con disfraces y desfiles, también se hace comiendo los tradicionales platos de la época como el siguiente: las deliciosas y fáciles de hacer Orejas de Carnaval.

 

INGREDIENTES

-250gr de harina de trigo

-1 huevo

-50ml de aceite de girasol

-25ml de aguardiente

-Una pizca de sal

-Azúcar para decorar

 

PREPARACIÓN

-En un recipiente, colocar el aceite, el aguardiente y el huevo. Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.

-Luego, añadir la sal y el harina. Si es necesario, se puede agregar un poco más de harina para que la masa sea más fácil de moldear.

-Llevar la masa en una mesa enharinada y extenderla con un rodillo para que quede con el menor espesor posible.

-Una vez lista la masa, cortarla en pedazos triangulares.

-Finalmente, en un sartén con aceite caliente, freír las orejas hasta que estén doradas.

-Ya cocinadas, deja que se enfríen y espolvorea un poco de azúcar por encima. 

-¡Buen provecho!