¡Receta de bruschetta!

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¡Receta de bruschetta!

Por | 2016-06-10T04:14:27+00:00 junio 10, 2016|Recetas|Sin comentarios
¿No sabes qué puedes cocinar que sea rápido y fácil? ¿Con ganas de probar una receta sencilla pero deliciosa? ¡Prueba estas tres recetas de bruschettas que te encantarán!

 

Bruschetta tradicional de tomate y queso

Ingredientes

-Pan

-6 tomates picados

-Queso mozzarella

-3 dientes de ajo

-Orégano al gusto

-Aceite de oliva al gusto

-Sal y pimienta al gusto

Preparación

-Precalienta el horno a 180°.

-Corta los panes en rodajas.

-Pela y tritura los ajos y mézclalos con el aceite. Unta esta pasta de ajo y aceite en ambos lados de las rodajas de pan.

-Coloca todas las rodajas en una bandeja y llévalas al horno, dejando que cada lado se hornee por 2 minutos.

-Mientras, tritura los tomates y condiméntalos con sal y pimienta al gusto.

-Cuando los panes estén listos, sácalos del horno y colócales un poco de esta pasta de tomate y un poco de queso mozzarella.

-Regrésalos al horno por otros 2 minutos o hasta que el queso se derrita.

-Finalmente, sírvelos y espolvorea un poco de orégano sobre las bruschettas.

 

Bruschettas de espárragos y huevos de codorniz

Ingredientes

-Pan

-8 espárragos

-4 huevos de codorniz

-Jamón ibérico

-Mostaza y mayonesa al gusto

Preparación

-Precalienta el horno a 180°.

-Corta los panes en rodajas.

-Toma los espárragos, córtalos y saltéalos.

-Cuando ya estén cocidos, envuelve los espárragos en el jamón.

-Mezcla aparte un poco de mayonesa y un poco de mostaza.

-Coloca todas las rodajas en una bandeja y llévalas al horno, dejando que cada lado se hornee por 2 minutos.

-Saca los panes de horno, úntalos con la mezcla de salsas y coloca sobre cada tostada los espárragos envueltos en jamón.

-Finalmente, en una sartén fríe los huevos de codorniz y coloca cada uno sobre una tostada y estarán listos para servir.

 

Bruschetta de queso suizo y cebolla caramelizada.

Ingredientes

-Pan

-Queso suizo

-1 cebolla

-1/3 taza de azúcar morena

-Aceite de oliva

-2 cucharadas de vinagre balsámico

Preparación

-Precalienta el horno a 180°.

-Corta los panes en rodajas.

-Corta las cebollas en rodajas finas.

-Busca una olla honda y llévala al fuego. Agrégale un poco de aceite y cuando esté caliente agrega las cebollas.

-Cuando se empiecen a dorar, agrega el vinagre balsámico y el azúcar y cocina hasta que empiece a espesar.

-Mientras, coloca todas las rodajas en una bandeja y llévalas al horno, dejando que cada lado se hornee por 2 minutos.

-Una vez tostado el pan, agrega el queso y coloca un poco de las cebollas caramelizadas encima y estarán listas para servir.

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    Páginas consultadas:

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  • : Venezuela

Acerca del autor:

Médico epidemiólogo del Hospital J.M. de Los Ríos en Caracas. Graduada en la Universidad de Los Andes, Edo. Mérida, Venezuela.

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