¿Estás buscando una receta saludable y al mismo tiempo llena de sabor y muy nutritiva? Hemos encontrado para ti, una pasta de brócoli con ajo asado y salsa de queso de cabra que con toda seguridad te sorprenderá.

 

Si has decidido comenzar a comer de forma saludable esta receta que te proponemos es una gran opción, para ayudarte a cumplir con tu objetivo.

Esta pasta de brócoli con ajo asado y salsa de queso de cabra te será de gran utilidad para lograr alcanzar el peso que tanto deseas.

¿Preparado para elaborar esta receta?

Toma nota de los ingredientes…

Ingredientes:

1 cabeza de ajo

1 cucharada de aceite

375 gramos de brócolis

120 gramos de pasta integral

¼ de taza de nueces trituradas

120 gramos de queso de cabra

¼ de taza de leche

½ taza de queso parmesano rallado

¼ de cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida

Preparación:

1.- Precalienta el horno a 180 °C.

2.- Corta la parte superior de una cabeza de ajo y pélala sin separar los dientes de ajo.

3.- Riega la cabeza de ajo con aceite de oliva. Envuélvela en papel vegetal y átala con hilo de cocina.

4.- Llévala a asar al horno durante unos 45 minutos o hasta que veas que el ajo se encuentra suave y perfumado.

5.- En una olla con aceite coloca los brócolis cortados por la mitad. Cocínalos durante unos 25 minutos o hasta que queden suaves.

6.- Cocina la pasta como de costumbre, cuando esté lista escurre el agua y reserva.

7.- Cuando el ajo esté listo, remueve 5 o 6 dientes de ajo.

8.- En una licuadora coloca los dientes de ajo, el queso de cabra a temperatura ambiente, la leche, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Licúa todos estos ingredientes hasta que obtengas un puré.

9.- Cuando los brócolis estén listos, júntalos con la pasta y las nueces a la salsa de queso de cabra.

10.- ¡Listo! Ya puedes degustar esta rica pasta de brócoli con ajo y salsa de queso de cabra. Sirve inmediatamente…

¡Buen Apetito!

Fuente:

Receta de: Ekonomista 

Foto de: Casa y Diseño