¿Quieres comer un pan saludable? ¡Hazlo en casa! Prueba esta rica y saludable receta de pan de quinoa sin gluten.

 

INGREDIENTES

-1 taza de agua

-1 taza de harina de quinoa

-½ taza de harina de linaza

-1 cucharada de vinagre de manzana

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio

-1 cucharada de aceite de oliva

-1 pizca de sal

 

PREPARACIÓN

-Precalienta el horno a 300°F.

-Engrasa la budinera donde cocinarás el pan con aceite de oliva.

-En recipientes separados, coloca y mezcla los ingredientes secos y los húmedos respectivamente.

-Cuando ya tengas estas dos mezclas, incorpora los ingredientes húmedos a los secos hasta que tengas una masa homogénea.

-Coloca la masa en la budinera y llévala al horno.

-Durante unos 45 minutos, hornea el pan a 300°F.

-Terminado este periodo de tiempo, aumenta la temperatura unos 50° y cocina por otros 45min.

-Cuando hayas terminado, apaga el horno y abre la puerta para que salga el exceso de calor y espera unos 10min.

-Sácalo del horno pasado este tiempo, espera a que se enfríe y desmolda.

-¡Buen provecho!

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    Páginas consultadas:

    http://www.cocinasapiens.org/

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