La omelette consiste en un plato elaborado a base de huevo batido y cocinado en mantequilla o aceite en un sartén. Es un plato que puede ser muy versátil y al que le puedes agregar casi cualquier cosa.

 

La Omelette, es una opción saludable y rápida para el desayuno o cualquier momento del día.

 

 

Ingredientes:

 

75 gramos de hojas de espinacas

1 cucharada de sopa de cebollín

6 huevos

50 ml de leche

2 quesos mozzarella

2 tomates de rama

mantequilla (cantidad necesaria)

Sal y pimienta

Almendras laminadas tostadas

 

Preparación:

 

1.- En una licuadora, coloca la leche, las hojas de espinacas y el cebollin. Una vez estén bien incorporados, agrega los huevos y bate ligeramente. Agrega sal y pimienta al gusto.

 

2.- Antes de comenzar con la preparación de tu omelette, corta todos los ingredientes. El queso mozzarella en láminas y los tomates en rodajas.

 

3.- Derrite un poco de mantequilla en una sartén, vierte la mezcla anterior y espera que se cocine. Cuando los huevos estén cocidos de la parte de abajo, pero estén ligeramente suaves de la parte de arriba, agregales el relleno.

 

4.- Coloca el queso y el tomate en uno de los lados de la omelette y luego, cúbrelos con el otro lado y continúa cocinando por unos 3 minutos más.

 

5.- Sirve la omelette espolvoreada con las almendras laminadas tostadas.

 

 

Buen Apetito!!

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País:Ecuador