Margarita de mango y maracuyá

Porciones: Para 6-8 personas

Receta de margarita de mango y maracuyá preparada con rodajas de mango, jugo de maracuyá o fruta de la pasión, jugo de limón, azúcar, tequila, licor de naranja, y hielo.

Ingredientes

Para servir:

• 10 a 12 onzas de rodajas de mango fresco, de 2-3 mangos pequeños o 1 mango grande
• 1 ½ taza de jugo puro o concentrado de maracuyá, sin endulzar
• ½ taza de jugo de limón fresco, de 5-6 limones grandes
• ½ taza de azúcar, miel de abeja, o endulzante – ajuste a su gusto
• 1 taza a 1 ½ tazas de tequila – ajuste a su gusto
• ¼ a ½ taza de licor de naranja, como Grand Marnier o Cointreau
• Varias tazas de hielo
• Rodajas de limón y azúcar o sal para decorar los vasos
• Pulpa fresca de maracuyá, de 1-2 maracuyas – opcional
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Preparación

1. Ponga las rodajas de mango, el jugo de maracuyá, el jugo de limón, y azúcar o miel en la licuadora. Licue bien.
2. Agregue el tequila, licor de naranja, y bastante hielo. Licue hasta que tenga la consistencia de un sorbete o granizado. Ajuste la cantidad de hielo de acuerdo a su gusto.
3. Use una rodaja de limón para frotar y humedecer los bordes de los vasos o copas. Ponga un poco de azúcar o sal (el que usted prefiere) en un plato pequeño y coloque los bordes de las copas encima de la sal o el azúcar para que se adhiera.
4. Sirva las margaritas inmediatamente, se pueden servir decoradas con rodajas de limón y si lo tiene con pulpa fresca de maracuyá.

• País: Ecuador