¡Irresistible Pizza Trenzada!

Ahora la pizza puede comerse de forma diferente, pero tranquilo, su excelente sabor no desaparece, simplemente dejó de ser circular y plana, para presentarse en forma de trenza.

Como sabes el relleno de la pizza puede tener interminables variaciones, hoy te presentamos una irresistible pizza trenzada, rellena con: jamón, salame, queso mozzarella y albahaca. Esta es solo una sugerencia, ya que puedes rellenar tu pizza con los ingredientes que desees.

Esa es la ventaja de la pizza, puede satisfacer casi cualquier gusto.

¿Listo para preparar esta interesante receta?

Vamos a la acción.

Ingredientes:

500 gramos de harina de trigo

300 gramos de jamón de pierna

200 gramos de salame

200 gramos de queso mozzarella

25 gramos de levadura de panadero

250 cc de agua tibia

50 cc de aceite neutro

10 hojas de albahaca

10 gramos de sal

1 cucharada de azúcar

Orégano al gusto

Aceite de oliva para pincelar

Preparación:

1.- En un recipiente, mezcla la harina y la sal. Luego, abre un hueco en el centro.

2.- Disuelve la levadura en un poco de agua tibia y añádela junto con el azúcar al hueco que abriste en la harina. Comienza a amasar de afuera hacia adentro. Agrega el agua poco a poco a medida que vas amasando todos los ingredientes. Hazlo durante 10 minutos, o hasta que obtengas una masa lisa.

3.- Agrega el aceite a la masa y continúa amasando, alrededor de 5 minutos más.

4.- Deja descansando la masa en el recipiente, tapado con un paño limpio, en un lugar tibio y sin corrientes de aire, por un período de 1 hora, o hasta que alcance el doble de su volumen.

5.- Vuelve a amasar la masa para desgasificarla. Aplástala con las manos y posteriormente, estírala con un rodillo, dándole una forma rectangular y dejando un espesor de por lo menos 0,5 centímetros.

6.- Coloca la masa en una bandeja aceitada y que pueda ir al horno. Corta dos franjas, una a cada lado del rectángulo para perfeccionar su forma.

7.- Dispón en el centro de la masa el jamón, luego el salami, de seguida el queso mozzarella y finalmente, las hojas de albahaca.

8.- Haz cortes diagonales a ambos costados de la masa y entrecrúzalos para cerrar la pizza.

9.- Pinta la superficie de la pizza con el aceite de oliva y espolvorea el orégano.

10.- Hornea a una temperatura de 180 °C, durante 30 minutos.

Buen Apetito… Es hora de disfrutar tu irresistible pizza trenzada.

Fuente:

Imagen y receta por: Tastemade 

País:Ecuador