Interesante receta: Pan de ajo relleno de pollo

Las recetas de pan relleno no son las más indicadas para comerlas diariamente, pero sí que puedes darte con ellas, un gusto de vez en cuando.

Descubre la sugerencia que hemos traído para ti y aunque recomendamos su preparación para celebrar momentos especiales, deja que ésta se convierta en el regalo perfecto.

¿Listo para preparar este pan de ajo con pollo, disfrutarlo y olvidarte de la dieta, solo por hoy?

Pongámonos manos a la obra.

Ingredientes:

2 filetes de pollo

100 gramos de mantequilla

150 gramos de queso mozzarella

100 gramos de queso parmesano

1 huevo batido

5 dientes de ajo picados

Harina de trigo

Harina de pan

1 baguette

Perejil

Sal

Pimienta

Aceite

Preparación:

1.- Corta los filetes de pollo en tiras y sazónalo con sal y pimienta.

2.- Empaniza las tiras de pollo. Pasa las tiras de pollo por harina de trigo, luego por huevo batido y finalmente, por harina de pan.

3.- Fríe en una sartén con aceite bien caliente, las tiras de pollo empanizadas, hasta que queden doradas y crocantes. Reserva para que se enfríen un poco.

4.- Envuelve cada tira de pollo con tiras de queso mozzarella.

5.- Macerar los dientes de ajo con una pizca de sal, hasta que se forme una pasta.

6.- Transfiere la pasta de ajo a un tazón y agrega la mantequilla (que deberá estar a temperatura ambiente) y el perejil finamente picado. Mezcla muy bien los ingredientes hasta que obtengas una pasta homogénea.

7.- Abrir los panes por la parte superior y retirar un poco de la miga, para luego colocar pasta de ajo dentro de los mismos. (Al gusto).

8.- Coloca dentro del pan las tiras de pollo envueltas en el queso mozzarella.

9.- Acomoda los panes en una bandeja, pincélalos con la restante pasta de ajo y espolvoréalos con queso parmesano.

10.- Hornea los panes a 180°C, durante alrededor de 10 minutos.

Verás que quedarán sencillamente DELICIOSOS…

Buen Apetito

Fuente:

Foto y receta por: Ekonomista 

País:Portugal