¡Exquisito Cordon Blue de Pollo!

Si te gusta el pollo y deseas aprender una nueva forma de prepararlo, quédate con nosotros y te enseñamos a preparar un exquisito Cordon Blue de pollo que te fascinará.

El Cordon Blue se ha convertido en el plato preferido de muchos. Es por ello que hoy hemos seleccionado para ti esta receta. Es muy fácil y seguramente encantará a tus familiares y amigos.

Ingredientes:

4 pechugas de pollos en mitades

1 cucharada de mantequilla

1 limón

1/2 cucharadita de orégano molido

1/2 taza de aceite

1 diente de ajo

1 paquete de pan rallado

2 huevos batidos

8 rebanadas de queso amarillo de tu elección, pero que no tenga un sabor muy fuerte

8 rebanadas de jamón de pierna o si lo prefieres 8 láminas de tocino

Queso crema, cantidad necesaria (opcional)

Preparación

1.- Toma las pechugas de pollo y córtalas lo más delgadas posible. En el caso de que no puedas hacerlo, tendrás la opción de aplanarlas con un uslero o con un martillo de carne.

2.- Condimenta muy bien las pechugas de pollo con limón, ajo picado, orégano molido y una pizca de sal.

3.- Una vez que ya hayas sazonado las pechugas de pollo, las tomamos de una a una, las estiramos y les colocamos una rebanada de jamón o tocino, dos rebanadas de queso y por último, untamos un poco de queso crema.

4.- Enrollamos la pechuga de pollo, dejando el jamón y el queso en el centro. Para evitar que se vuelvan a abrir, podrás amarrarlas con hilo de cocina o colocarle uno pinchitos de cóctel. De esta forma se mantendrán bien armadas.

5.- En un recipiente a parte, colocarás los huevos batidos y en otro recipiente, colocarás el pan rallado.

6.- Toma los rollos de pollo, con queso y jamón o tocineta. Pásalo primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.

7.- Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite y la mantequilla. Dora los rollitos de pollo por ambos lados y colócalos en una bandeja refractaria. Hornea durante 20 o 30 minutos, a una temperatura de 170 °C.

8.- Cuando estén listas, se retiran del horno. Se cortan en lonjas finas y se sirven calientes acompañadas de arroz con una rica ensalada.

Listo!! A disfrutar de este delicioso Cordon Blue de pollo.

Buen Apetito!

Fuente:

Guioteca

Imagen sólo para fines ilustrativos