¡Exquisito Cordon Blue de Pollo!

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¡Exquisito Cordon Blue de Pollo!

Por | 2017-08-03T15:59:04+00:00 agosto 3, 2017|Recetas|Sin comentarios

El Cordon Blue se ha convertido en el plato preferido de muchos. Es por ello que hoy hemos seleccionado para ti esta receta. Es muy fácil y seguramente encantará a tus familiares y amigos.

 

 

Ingredientes:

 

4 pechugas de pollos en mitades

1 cucharada de mantequilla

1 limón

1/2 cucharadita de orégano molido

1/2 taza de aceite

1 diente de ajo

1 paquete de pan rallado

2 huevos batidos

8 rebanadas de queso amarillo de tu elección, pero que no tenga un sabor muy fuerte

8 rebanadas de jamón de pierna o si lo prefieres 8 láminas de tocino

Queso crema, cantidad necesaria (opcional)

 

 

Preparación

 

1.- Toma las pechugas de pollo y córtalas lo más delgadas posible. En el caso de que no puedas hacerlo, tendrás la opción de aplanarlas con un uslero o con un martillo de carne.

 

2.- Condimenta muy bien las pechugas de pollo con limón, ajo picado, orégano molido y una pizca de sal.

 

3.- Una vez que ya hayas sazonado las pechugas de pollo, las tomamos de una a una, las estiramos y les colocamos una rebanada de jamón o tocino, dos rebanadas de queso y por último, untamos un poco de queso crema.

 

4.- Enrollamos la pechuga de pollo, dejando el jamón y el queso en el centro. Para evitar que se vuelvan a abrir, podrás amarrarlas con hilo de cocina o colocarle uno pinchitos de cóctel. De esta forma se mantendrán bien armadas.

 

5.- En un recipiente a parte, colocarás los huevos batidos y en otro recipiente, colocarás el pan rallado.

 

6.- Toma los rollos de pollo, con queso y jamón o tocineta. Pásalo primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.

 

7.- Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite y la mantequilla. Dora los rollitos de pollo por ambos lados y colócalos en una bandeja refractaria. Hornea durante 20 o 30 minutos, a una temperatura de 170 °C.

 

8.- Cuando estén listas, se retiran del horno. Se cortan en lonjas finas y se sirven calientes acompañadas de arroz con una rica ensalada.

 

Listo!! A disfrutar de este delicioso Cordon Blue de pollo.

 

Buen Apetito!

 

 

Fuente:

 

Guioteca

Imagen sólo para fines ilustrativos

 

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  • : Ecuador

Acerca del autor:

Soy una ama de casa, a la que le encanta cocinar y satisfacer a quienes más quiero, con ricos y sencillos platos. Recetas simples que te harán soltar suspiros.

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