Ensalada de Champiñones y Pechuga de Pavo!

Hemos seleccionado una receta saludable y deliciosa, que no solo te ayudará con el objetivo de comer más sano y de mejorar tu dieta, sino que además, le aportará versatilidad a tus comidas diarias.

Sola o como acompañante, podrás consumir esta rica ensalada en cualquier momento del día.

¿Preparado para degustar esta deliciosa ensalada? A continuación, te compartimos la receta:

Ingredientes:

150 gramos de pechuga de pavo

80 gramos de setas secas

80 gramos de champiñones frescos

½   ramo de berros

5 hojas de lechuga francesa

5 hojas de lechuga morada

Una mano llena de hojas de espinaca

Limón

Aceite

Sal y pimienta

Preparación:

1.- Corta en tiras la pechuga de pavo y cocínala en una sartén antiadherente con un poco de aceite.

2.- Junta al pavo las setas secas previamente hidratadas y cortadas en tiras. Agrega sal y pimienta. Retira la sartén del fuego y reserva.

3.- Limpia y lava muy bien las lechugas, las hojas de espinacas y los champiñones frescos. Posteriormente, pícalos groseramente.

4.- En una ensaladera, agrega el pavo con las setas, los champiñones, las lechugas, las espinacas. Mezcla muy bien todos los ingredientes.

5.- En un recipiente bate dos cucharadas de aceite, con una cucharada de jugo de limón, sal y pimienta. Vierte el aderezo sobre el resto de los ingredientes, revuélvelos hasta que estén bien integrados.

Ha llegado la hora de degustar tu rica ensalada de champiñones y pechuga pavo.

Fuente:

Coleção “30 receitas em 30 minutos”

Photo by Hermes Rivera on Unsplash

País:Portugal