Desayuno para el Día de las Madres

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Desayuno para el Día de las Madres

Por | 2017-05-10T03:35:48+00:00 mayo 10, 2017|Recetas|Sin comentarios
¿Quieres sorprender a mamá en este Día de la Madre? ¡Llévale este delicioso desayuno a la cama para comenzar el domingo consintiendo a la mujer más importante de nuestras vidas! ¿Lo mejor de todo? ¡Son recetas saludables!

 

PANCAKES SALUDABLES

Ingredientes

-¾ de taza de harina integral

-¾ de tazas de avena

-3 cucharadas de panela

-1 ¼ taza de leche de almendras

-1 cucharadita de polvo para hornear

-1 pizca de sal

-1 banana

-½ cucharadita de canela

 

Preparación

-En un recipiente, mezcla la harina, la avena, la panela, la sal y el polvo para hornear hasta que todos los ingredientes queden integrados

-Aparte, en un plato aplasta la banana con un tenedor hasta que quede como un puré

-Luego, agrega poco a poco a los ingredientes secos la banana aplastada y la leche de almendras. Mezcla con movimientos envolventes hasta que estén integrados

-En un sartén, coloca un poco de aceite y coloca mezcla suficiente

-Cocínala a baja llama y tápala, ya que al tener ingredientes diferentes a los que normalmente usamos, puede que se tarde más en cocinarse

-Sirve caliente con mermelada, miel, mantequilla de maní, frutas o el topping favorito de mamá

Dependiendo del tamaño, pueden salir de 4 a 6 porciones.

 

AGUA FRESCA DE FRUTOS ROJOS

Ingredientes

– 1 taza de frambuesas

– 1/2 taza de moras

– 6 frutillas

– 1 litro de agua

– 1 ramita de menta

 

Preparación

-Lava y pica las frutas en trozos

-En una jarra, coloca el agua y agrega las moras, las fresas y las hojas de menta

-Deja reposar por 10 minutos

-Luego, agrega las frambuesas y si deseas, un poco de el hielo

-¡Decora y sirve para que mamá se refresque y acompañe su desayuno!

 

CAFÉ CON CARDAMOMO Y CANELA

Ingredientes

-Café molido o en grano (dependiendo de la manera en que prepares el café en casa)

-Semillas de cardamomo

-Canela

 

Preparación

-Si tienes una máquina para moler el café, agrega al gusto el cardamomo y la canela junto a los granos y muele todos los ingredientes

-Si compras café molido para hacerlo en cafetera italiana, cafetera eléctrica o colándolo, agrega a cualquiera de éstos el café molido con la cantidad que gustes de canela y cardamomo

-Haz el café como normalmente haces y sírvelo bien caliente para terminar el rico desayuno del Día de las Madres

 

Acerca del autor:

Médico epidemiólogo del Hospital J.M. de Los Ríos en Caracas. Graduada en la Universidad de Los Andes, Edo. Mérida, Venezuela.

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