Arroz de Banana al Horno

¿Alguna vez imaginaste que la banana sería una gran adición para los platos salados? Si eres de los que piensa que solo puedes usarla en postres, te compartimos esta receta de arroz de banana al horno, no podrás creer lo delicioso que puede quedar este plato.

Generalmente, no asociamos a las frutas con recetas saladas, siempre al pensar en ellas, nos imaginamos un rico postre o una deliciosa torta, pero resulta que la banana puede convertirse en un gran aliado de los platos salados.

El secreto está en saber cómo seleccionar la banana y cómo combinarla con los demás ingredientes. Si no lo has intentado, te sorprenderás con el resultado final y el sabor extra que este ingrediente puede aportarle a tu plato habitual.

Hoy hemos encontrado para ti, esta receta de Arroz de Banana al Horno, atrévete a prepararla y déjate sorprender con su rico sabor.

Ingredientes:

300 gramos de carne molida

150 gramos de queso fresco rebanado

2 bananas

4 huevos

1 cebolla

1 diente de ajo

1 zanahoria

1 lata de maíz

1 tomate sin piel y sin semillas

4 tazas de arroz cocido

¼ de taza (de té) de aceituna verde picada

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de perejil

2 cucharadas de aceite

Harina de trigo

Pan rallado

Queso parmesano rallado

Sal y pimienta

Preparación:

1.- Sazona la carne con el jugo de limón.

2.- En una olla, calienta el aceite y coloca a sofreír la cebolla picadita y el diente de ajo machacado. Añade luego la carne y fríela, removiendo sin parar.

3.- Integra la zanahoria rallada, el maíz, el tomate y las aceitunas.

4.- Agrega sal y pimienta y deja que los ingredientes se cocinen juntos, aproximadamente, 5 minutos.

5.- Retira la olla del fuego, espolvorea con el perejil picadito y reserva.

6.- Pela las bananas, córtalas a lo largo y pásalas por la harina de trigo. Fríelas en una sartén con aceite. Cuando estén doradas, colócalas sobre papel absorbente y reserva.

7.- Engrasa un recipiente con aceite y espolvorea con pan rallado. Luego rellénalo con una combinación de capas: arroz, banana, carne molida y queso.

8.- En un recipiente a parte, bate los huevos con una pizca de sal y posteriormente, viértelos suavemente sobre el arroz.

9.- Mezcla el queso parmesano con un poco de pan rallado y espolvorea sobre la superficie del arroz.

10.- Precalienta el horno a 180 °C y hornea el arroz de banana durante 30 minutos.

¡Quedará fantástico!

Fuente:

Ekonomista

Foto de: Diga María