Una receta muy conocida y muy fácil de preparar es el arroz con leche, en esta ocasión, vamos a ver la preparación de un arroz con leche cremosito.

 

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

1 litro o 4 tazas de leche, a ser posible entera.

10 cucharadas o 150 g de azúcar,

6 cucharadas o 110 g de arroz de grano redondo,

1 rama de canela,

unas cáscaras de limón, sin coger la parte blanca,

y un poco de canela molida.

Los pasos que vamos a seguir para la preparación de nuestro arroz con leche son:

Lo primero que vamos a hacer es poner la leche en un recipiente.

Lo ponemos a fuego medio alto, y le añadimos

la canela en rama,

y las cáscaras de limón.

Y esperaremos a que se temple.

Ya la leche está templada así que vamos a añadirle el arroz.

Lo movemos y esperaremos a que hierva.

Una vez que empiece a hervir lo pondremos a fuego medio bajo, y lo iremos moviendo de vez en cuando.

Después de 20 minutos le añadimos el azúcar.

Y lo seguimos moviendo de vez en cuando.

Han pasado 25 minutos desde que le echamos el azúcar.

Y nuestro arroz con leche ya está tierno, y nos ha quedado súper cremoso, así que apagamos el fuego y lo apartamos.

Y ahora pasamos a quitarle la rama de canela.

Y las cáscaras de limón.

Y vamos a dejarlo que se enfríe un poco antes de servirlo.

Por las cantidades que hemos utilizado nos han salido para 4 raciones.

Yo lo he adornado con un poco de canela molida, y como ves tiene una pinta deliciosa, y un olor riquísimo.

Ahora mismo voy a pasar a probarlo.

Si les ha gustado mi receta les invito a que le de me gusta.

Y yo me quedo aquí probando este arroz con leche, que si buscas un arroz súper cremoso, éste es.