Ingredientes:
1/2 taza (1 barra o 113 gramos) de mantequilla
3/4 taza (150 gramos) de azúcar morena
2 huevos grandes
1 cucharadita de Extracto de vainilla
3 bananas grandes y maduras, en puré
1 taza (125 gramos) de harina
1 taza (120 gramos) de harina de trigo integral
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza (118 ml) de leche
1/2 taza (150 gramos) nutella
Preparación:
Precalentar el horno a 350 grados F (180 grados C). Enharinar un molde para hornear rectangular.
En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Luego, irás agregando los huevos, uno a la vez, mezclando bien entre las adiciones.
Agregar el extracto de vainilla y el puré de banana a la mezcla anterior y batir hasta que se incorpore plenamente.
Finalmente, añadir la harina, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal. Agrega la leche, mezcla y reserva.
En un recipiente pequeño, apto para microondas, coloca la Nutella. Métela en el microondas durante 15 segundos, hasta que se caliente y se funda ligeramente. Ten cuidado, ya que si la Nutella se calienta demasiado se convertirá en un sólido y no es lo que queremos.
En el molde para hornear, transferir 1/3 de la masa de torta. Rocía 1/3 de Nutella en la parte superior y, con un cuchillo de mantequilla, arremolina la nutella ligeramente en la masa. Completar este paso dos veces más. Serán en total tres capas.
Hornear durante 55 a 65 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y luego, transferir a una rejilla para que se enfríe completamente.
¡Listo! Tendrás una rica torta para compartir con un delicioso cafecito o té.
Fuente:
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- Venezuela
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