Merluza gratinada en una cama de espinacas

Con el objetivo de tener el sabor del mar en el plato, deja de lado las excusas que te pones para no cocinar pescado en casa y deléitate con los resultados.

Disfruta de todas las ventajas que el pescado puede aportarle a tu salud y prepara esta rica Merluza gratinada en una cama de espinacas.

¿Listo? Pongámonos manos a la obra.

Ingredientes:

3 medallones de merluza

750 gramos de espinacas

100 gramos de camarones

3 dientes de ajo

Queso light rallado

Sal

Aceite

Preparación:

1.- Limpia muy bien las espinacas y cocínalas en agua con sal.

2.- En una sartén, con un poco de aceite, saltea las espinacas junto con los dientes de ajo machacados. Reserva.

3.- En la misma sartén, cocina la merluza y los camarones. Agrega un poco de sal.

4.- En una bandeja, que puedas llevar al horno, dispón las espinacas salteadas en la base, luego por encima, distribuye los medallones de merluza ligeramente deshechos y los camarones.

5.- Riega la merluza y los camarones con un poco de aceite y posteriormente, cúbrelos generosamente con el queso light rallado.

6.- Lleva la bandeja al horno precalentado a 200°C, durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el queso adquiera un color dorado.

7.- Retira la bandeja del horno y disfruta tu Merluza gratinada en una cama de espinacas muy caliente. Acompáñala con una deliciosa ensalada.

Fuente:

Receta y foto por: K-Economista

País:Portugal