Les recomiendo esta receta, que es muy nutritiva y muy baja en grasas. Es una genial alternativa para que los niños coman sano y delicioso.

 

INGREDIENTES:
1 1/2 taza de lenteja cocida
1/2 pimiento rojo en cubos finos
1/2 cebolla perla en cubos finos
1 lata de atún
sal, pimienta c/n
1 huevo
5 cucharadas de miga de pan
1 cucharada de aceite

PROCEDIMIENTO:

Hacer un sofrito con la cebolla y el pimiento y reservar.

Mezclar la lenteja ya cocida con el sofrito anterior, el atún, el huevo batido, la miga de pan, sal, pimienta. Unir muy bien hasta incorporarlos completamente, teniendo en cuenta la sazón. Con esto, armar las hamburguesas del tamaño que desee y freír en un sarten de teflón caliente con unas gotas de aceite hasta dorar y dar la vuelta. Se pueden servir con una buena ensalada a su gusto.

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