¡Deliciosas galletas navideñas de mantequilla y chocolate!

Para comerlas solas o acompañadas, con un buen café. Para compartirlas con tus amigas (os) o sólo para ti. No dejes de preparar estas galletas navideñas. ¡Son muy ricas! Conocidas en Portugal como "Broas de Manteiga e chocolate".

Ingredientes

500 gr de mantequilla

500 gr de azúcar

1 kg de harina de trigo

La ralladura de un limón (opcional)

3 huevos

2 cucharadas de té de polvo para hornear.

250 gr de chocolate negro.

Preparación

En un recipiente, amasar la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Posteriormente, agregar la ralladura del limón y después las dos cucharaditas de té de polvo para hornear.

Luego, añadir los huevos uno a uno y continuar amasando la mezcla. Finalmente, agregar el kilo de harina de trigo, poco a poco sin dejar de amasar. Cuando obtenga una mezcla homogénea, proceda a realizar con la masa, bolitas y colóquelas en una bandeja para hornear, la cual deberá estar previamente enharinada.

Pique el chocolate negro en trozos pequeños y coloque un pedacito, encima de cada bolita de masa.

Otra opción, será colocar azúcar encima de la bolita de masa. O rellenarla con Nuttela.

Llevar al horno, precalentado, por 15 minutos a 230 grados centígrados.

Nota: Al colocar las bolitas de masa en la bandeja para honear, evita colocarlas muy juntas, pues tenderán a pegarse. Sepáralas a una distancia prudencial.

¡Y listo! Espero que las disfrutes.