¡Pudin blanco de banana! Receta para veganos y para los que no lo son también…

Teniendo en consideración que si eres vegano no consumes productos de origen animal, este postre está pensado especialmente para ti. Y si no eres vegano, será una excelente oportunidad para experimentar un tipo de dieta diferente.

El pudin blanco de banana es muy fácil de preparar y en pocos minutos podrás degustar un postre que es increíblemente delicioso.

¿Te animas a preparar esta rica receta? Déjate sorprender.

Ingredientes:

100 gramos de coco rallado

7 bananas pequeñas

6 tazas de leche de soya

1 lata de leche condensado de soya

10 cucharadas de azúcar

10 cucharadas de almidón de maíz

2 cucharadas de agua

Aceite para untar

Preparación:

1.- Añade en una licuadora la leche condensada de soya, la leche de soya y el almidón de maíz. Integra muy bien los ingredientes.

2.- Vierte el líquido que has obtenido en una olla y llévala al fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que espese.

3.- Agrega el coco rallado y mezcla los ingredientes, hasta que se integren por completo.

4.- Unta un molde para pudin, de los que tienen un hueco en el medio y vierte la mezcla en el mismo. Posteriormente, llévalo al refrigerador por un período de 4 horas.

5.- Para preparar el almíbar, agrega el azúcar en una olla y colócala a fuego medio hasta que se caramelice. En este punto, agrega el agua y mezcla muy bien.

6.- Pica las bananas en rodajas y agrégalas al caramelo. Déjalas cocinando unos 2 minutos. Retíralas del fuego, espera a que se enfríen y resérvalas en el refrigerador.

7.- A la hora de servir, desmolda el pudin y riégalo con el caramelo de banana.

Como ves, esta es una receta que se adecúa a la dieta vegana, pero si no lo eres, igual puedes probarla, porque es excelente.

Fuente:

K-Economista

Imagen de Michal Jarmoluk en Pixabay

País:Portugal