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¡Exótico y delicioso Arroz Hawaiano!


Muy sabroso, colorido y de fácil elaboración. Este Arroz Hawaiano te va a encantar.


¡Exótico y delicioso Arroz Hawaiano!


Descripción extendida

Ingredientes:

4 tazas de arroz de grano duro.

1 taza de piña en conserva

1/4 taza de jugo de piña

Jugo de limón amarillo

1 cucharada de vinagre

2 cucharadas de cilantro

1 cucharada de jengibre fresco

1 pimiento rojo

1 taza de pepinillos

2 zanahorias amarillas

1 atado de cebollines

1/4 taza de jerez

Almendras en láminas. (Cantidad necesaria)

 

 

Preparación:

 

Cocina el arroz como de costumbre. Déjalo enfriar.

En un recipiente. Mezcla el arroz con la piña troceada, el pepinillo cortado en cubos, el pimiento picado en dados, las zanahorias amarillas ralladas y el cebollino finamente picado.

Prepara una Vinagreta: con el vinagre, el jengibre fresco finamente picado, el jugo de limón, el jerez y el amíbar de la piña. Procede a batir de forma enérgica, hasta obtener una mezcla homogénea.

Baña el arroz con esta vinagreta. Remueve un poco el arroz y tápalo. Déjalo reposar por un espacio de 2 horas en la nevera.

Los podrás servir frío o caliente. Rociado con el cilandro y las almendras laminadas.

 

Rinde 12 porcionesy el tiempo de preparación es de alrededor de 30 minutos.

 

Buen apetito!

 

 

Fuente:

Supermaxi

 


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