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¡Rico pie de manzana!


Si estás antojada de comer un rico pie de manzana recién salido del horno con un poco de helado de vainilla encima, ¿qué esperas? Aquí compartimos una fácil y deliciosa receta para hacer una tartaleta de manzana, ¡disfrútala!


¡Rico pie de manzana!


Descripción extendida

Esta receta de pie de manzana alcanza para ocho porciones. Y si no te gusta mucho la manzana, puedes probar hacer el relleno con cualquier otra fruta y verás que queda muy sabroso.

 

INGREDIENTES

Para la masa:

-2 cucharadas de agua fría

-1 ½ tazas de harina de trigo

-1 yema de huevo

-1 cucharadita de azúcar refinada

-1/4 de cucharadita de sal

-90 gr. de mantequilla

 

Para el relleno:

-2 manzanas rojas medianas

-1 cucharadita de canela en polvo

-1 taza azúcar morena

-1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo

 

PREPARACIÓN

De la masa:

-En un recipiente, coloca la harina, el azúcar y la sal. Mezcla estos tres ingredientes y luego agrega la mantequilla a temperatura ambiente.

-Mezcla todos estos ingredientes hasta que logres una masa homogénea. A continuación, incorpora la yema de huevo y sigue mezclando.

-Ya incorporados todos los ingredientes y lograda esta consistencia, agrega poco a poco el agua fría mientras amasas.

-Coloca la masa sobre una superficie plana y enharina. Con un rodillo, extiéndela y dale una forma redonda.

-Buscar un molde para pie y colocar la masa. Quita el exceso de masa de los bordes y guárdala para decorara la parte de arriba del pie.

-Con un tenedor, pincha la masa del fondo del molde.

-Deja reposar en el refrigerador por 30 minutos.

 

Del relleno:

-Lava, pela y pica las manzanas en rodajas finas.

-Aparte, mezcla en un recipiente la canela, la nuez moscada y la azúcar morena.

-Busca el molde con la masa del pie y agrega un poco de la mezcla azucarada. Luego, encima de esto ve colocando hileras de manzanas.

-Cuando ya hayas cubierto toda la masa, agrega otro poco de azúcar y repite este proceso para tener otra capa de manzanas.

-Para terminar, agrega el resto del azúcar sobre el pie.

-Con la masa que habías apartado, has tiras delgadas y colócalas sobre el pie para decorarlo.

-Listo el pie, déjalo reposar en el refrigerador mientas el horno se calienta a 180°.

-Finalmente, colocar papel aluminio sobre el pie y hornearlo por 30 minutos, luego retirar el aluminio y hornea por 45 minutos más o hasta que se dore.

-¡Buen provecho!


Advertencias o recomendaciones

Páginas consultadas:

http://www.imujer.com/






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