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Hamburguesas de lentejas con atún


Les recomiendo esta receta, que es muy nutritiva y muy baja en grasas. Es una genial alternativa para que los niños coman sano y delicioso.


Hamburguesas de lentejas con atún


Descripción extendida

INGREDIENTES:
1 1/2 taza de lenteja cocida
1/2 pimiento rojo en cubos finos
1/2 cebolla perla en cubos finos
1 lata de atún
sal, pimienta c/n
1 huevo
5 cucharadas de miga de pan
1 cucharada de aceite


PROCEDIMIENTO:

Hacer un sofrito con la cebolla y el pimiento y reservar.

Mezclar la lenteja ya cocida con el sofrito anterior, el atún, el huevo batido, la miga de pan, sal, pimienta. Unir muy bien hasta incorporarlos completamente, teniendo en cuenta la sazón. Con esto, armar las hamburguesas del tamaño que desee y freír en un sarten de teflón caliente con unas gotas de aceite hasta dorar y dar la vuelta. Se pueden servir con una buena ensalada a su gusto.






Comentarios
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silvanacastro   enviado el 27/03/2014
¿Cuánto tiempo se cocinan las lentejas? ¿Hace falta dejarlas previamente en remojo?

La Cocina de Paty   enviado el 27/03/2014
Hola, muchas gracias por tu pregunta. No hace falta poner las lentejas en remojo; sin embargo, si quieres que se cocinen más rápido puedes remojarlas unas 2 horas. El tiempo de cocción es así: sin remojar, unos 25 min. Remojadas, unos 15 min, hasta que estén suaves. Por favor, si tienes alguna otra pregunta, con mucho gusto te puedo contestar.

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