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Los deliciosos Pasteles De Belen en Portugal


A continuación esta deliciosa receta, una de las especialidades de la tradicional dulcería portuguesa.


Los deliciosos Pasteles De Belen en Portugal


Descripción extendida

Ingredientes para 20 pasteles:

Masa de hojaldre:

  • 300 grs de harina de trigo
  • 250 grs de margarina
  • Sal y agua al gusto
  • Se puede conseguir la masa de hojaldre lista

 

Relleno:

  • ½ litro de crema de leche
  • 9 yemas de huevo
  • 10 cucharadas grandes de azúcar

 

Modo de Preparación:

Mezcle la harina, la sal y el agua hasta que se compacten. Luego, divida la margarina en 3 porciones. Extienda la masa anterior, coloque sobre ella 1/3 de la margarina y enrolle como una alfombra. Repita esta operación 2 veces más, hasta terminar con la margarina. Deje descansar 20 minutos. Enseguida, corte la masa en cuadrados de 2 cms de espesor y coloque estos cuadrados en moldes para muffins.

Por otro lado, ponga al fuego en baño de María las yemas batidas con azúcar y la crema de leche hasta espesar.

Deje enfriar y coloque un poco de la mezcla dentro de cada molde. Lleve al horno hasta que queden cocidos y dorados.  Debe controlar el tiempo, depende de cada horno.

 

 

 


Advertencias o recomendaciones

Ahora a disfrutar de este delicioso pastel que se puede comer tibio o frío! Receta traducida de: http://www.ovaledoribeira.com.br/2012/02/receita-pastel-de-belem-ou-pastel-de.html






Comentarios
Comentarios en Facebook
Mirian Vieira   enviado el 18/03/2015
Son demasiado ricosss. :-) Muy buena receta.

Aquiles Ortiz   enviado el 12/01/2016
Este es uno de los postres más deliciosos que haya llegado a probar. Gracias por la recomendación

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