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¡Fáciles y ricos Muffins de Espinacas y Jamón!


Conocemos los Muffins como una receta perteneciente a la repostería, pero como en la cocina, no existen límites ni barreras a la imaginación, hoy te presentamos estos Muffins de Espinacas y Jamón.


¡Fáciles y ricos Muffins de Espinacas y Jamón!


Descripción extendida

Estos Muffins son muy fáciles de preparar y seguramente, les gustará tanto a grandes como a chicos.

 

Ingredientes:

 

150 gramos de queso rallado

100 gramos de jamón

2 huevos

160 ml de leche

250 gramos de harina con levadura

75 gramos de mantequilla

1 cebolla

2 tazas de espinacas frescas

1 cucharada de pimientos rojos

aceite (cantidad necesaria)

Sal y pimienta.

 

 

Preparación:

 

1.- Unta un molde de silicón para 12 muffins con aceite.

 

2.- En un recipiente mezcla: los dos huevos, con la leche y la mantequilla derretida. Agrega la cebolla picada en cubos pequeños, las dos tazas de espinacas frescas también picadas, el queso rallado, el jamón picado en cubos y por último, el pimiento rojo, picado finamente. Revuelve todo muy bien.

 

3.- Agrega a la mezcla anterior, la harina y añade sal y pimienta a tu gusto. Mezcla de forma envolvente todos los ingredientes, hasta que estén bien integrados.

 

4.- Vierte la preparación en el molde y llévala al horno, previamente calentado a 180 °C, por unos 25 minutos.

 

5.- Cuando estén listos los retiras del horno y sólo te queda disfrutar estos ricos Muffins de Espinacas y Jamón.

 

Nota: Si te han sobrado algunos, podrás congelarlos, para luego comerlos cuando te provoque. Cuando te apetezcan, sólo bastará dejarlos descongelando de un día para el otro.

 

 

Fuente:

 

Continente Magazine

Imagen sólo referencial: Recetin.com 


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