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¡Suculento Atún Encebollado!


El atún es un alimento que contiene un alto contenido de proteínas. Es bajo en grasas y no contiene muchas calorías.


¡Suculento Atún Encebollado!


Descripción extendida

Nos ofrece nutrientes esenciales para nuestro organismo como: niacina, calcio, Vitaminas (A, B, y D) y ácido Omega 3. Este último, muy importante por su papel frente a las enfermedades cardiovasculares y capacidad de disminuir los niveles de triglicéridos.

 

Por eso y mucho más, hemos seleccionado para ti, esta suculenta receta de Atún Encebollado ¿Te animas a prepararla?

 

 

Ingredientes:

 

600 gramos de atún fresco

3 dientes de ajo

150 ml de vino blanco

5 cebollas

1 cucharadita de pimentón dulce

Orégano al gusto

Tomillo

1 hoja de laurel

Sal y pimienta

Aceitunas negras

Aceite de Oliva, cantidad necesaria

 

 

Preparación:

 

1.- Pica las cebollas en julianas y los ajos en láminas muy finas.


 

2.- En una sartén grande, añade un poco de aceite y luego agrega la cebolla y los ajos. Sofríe muy bien. Adiciona un poco de sal y pimienta y posteriormente, incorpora la hoja de laurel, el orégano y el pimentón dulce. Remueve todo muy bien, hasta que los ingredientes estén bien incorporados.


 

3.- Vierte el vino, en la mezcla anterior y espera a que hierva. Cubre la cebolla con agua y cocínalas, por unos 15 minutos o hasta que queden blandas.


 

4.- Corta el atún en filetes y agrega un poco de sal y pimienta.


 

5.- En una plancha, con un chorrito de aceite, cocina el atún, durante un par de minutos por cada lado.


 

6.- Sirve el atún acompañado con el encebollado, adornado con unas ramitas de tomillo y un par de aceitunas negras.


 

Buen apetito!


 

Fuente:

Hogarmania 

Imagen por Falsarius Chef


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