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¡Suculento Rollo de Pavo relleno con jamón, queso mozzarella y espinacas!


El pavo es una muy buena fuente de proteína. Al consumirlo, estarás obteniendo también una fuente de Niacina. Selenio, Vitamina B6, fósforo y zinc. Por esa razón, hoy te compartimos esta receta deliciosa de Rollo de Pavo.


¡Suculento Rollo de Pavo relleno con jamón, queso mozzarella y espinacas!


Descripción extendida

Ingredientes:

 

1 pechuga de pavo

15 rebanadas de tocino ahumado

15 rebanadas de jamón

15 rebanadas de queso mozzarella

2 cucharadas de mantequilla

800 gramos de espinacas

aceite de oliva

4 cucharadas de mostaza

sal y pimienta la gusto

 

 

Preparación:

 

1.- Abre la pechuga de pavo, aplanándola con mucho cuidado para que no se te rasgue la carne.

2.- Salpimenta y unta la mostaza en toda la pechuga.

3.- Toma las espinacas y blanquéalas, luego colócalas sobre la pechuga, cubriéndola por completo.

4.- Luego de colocar las espinacas, deberás colocar también, el tocino, el queso mozzarella, y finalmente, el jamón.

5.- Enrolla cuidadosamente la pechuga de pavo y átala fuertemente con un hilo de cocina.

6.- En una sartén, coloca el aceite y la mantequilla para que procedas a dorar el rollo de pavo por todos los lados, de forma a sellar sus jugos.

7.- Retira el rollo del fuego y llévalo al horno precalentado a temperatura media en una fuente refractaria y cubierta con papel de aluminio. Deberás dejarlo cocinar por aproximadamente una hora o hasta que al pincharlo salga un jugo transparente.

8.- Cuando esté listo, retira el rollo de pavo del horno, déjalo reposar y posteriormente, córtalo en rebanadas. Sírvelo caliente, acompañado de puré de papas y una rica ensalada.

 

 

Fuente e imagen:

 

Supermaxi


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