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Receta de Aguacates Rellenos de Vegetales


¿Buscando algo sencillo y delicioso para comer? ¡Mira esta fácil y rica receta! En unos pocos minutos podrás disfrutar del perfecto acompañante para tus comidas.


Receta de Aguacates Rellenos de Vegetales


Descripción extendida

INGREDIENTES

Para la vinagreta:

- 1 diente de ajo

- 1 cucharadita de perejil fresco

- 1 cucharada de aceite de oliva

- El jugo de medio limón

- sal y pimienta al gusto

 

Para el relleno:

- 1 aguacate maduro

- 6 tomates cherry

- ½ pimiento (preferiblemente amarillo)

- ½ cebolla mediana

 

PREPARACIÓN

Para la vinagreta:

-Corta el ajo y el perejil en pedazos pequeños.

-Mezcla estos ingredientes con el aceite de oliva, el jugo de limón, la pimienta y la sal.

-Guarda en la nevera.

 

Para el relleno:

-Pica el pimiento, los tomates y la cebolla.

-Corta el aguacate en dos mitades y apártalo.

-En un recipiente, mezcla todos los vegetales que habías picado.

-Agrega la vinagreta e integra todos los ingredientes.

 -En los aguacates que habías reservado, sirve los vegetales en el medio y decora.

-Sirve acompañado de pan.

-¡Buen provecho!


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Páginas consultadas:

http://www.yahoraquecocino.com/

 

Imagen por:

http://www.recetasparavagos.com/






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