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¡Rica y fácil Pizza Napolitana!


Si estás buscando una receta que no sea complicada de realizar porque tu vida es demasiado agitada y no cuentas con mucho tiempo para cocinar, aprende a preparar Pizza Napolitana con esta rica y fácil receta.


¡Rica y fácil Pizza Napolitana!


Descripción extendida

Ingredientes:

 

Para la masa:

250 gramos de harina

6 cucharadas de sopa de leche tibio

1 huevo

1 cucharada de sopa de levadura en polvo

4 cucharadas de sopa de aceite

sal

 

Para el relleno:

500 gramos de tomate triturado

2 cucharadas de sopa de aceite

1 cebolla finamente picada

1 diente de ajo picado

1 cucharada de sopa de orégano

150 gramos de queso mozzarella

1 lata de anchoas

10 – 12 aceitunas negras

Sal y pimienta recién molida

 

Preparación:

En un recipiente, tamiza la harina junto con la levadura en polvo y la sal. Forma con la mezcla una especie de volcán y en el medio, añade el huevo, la leche y el aceite.

Trabaja la masa con las manos hasta que la misma esté suave y homogénea. Tápala con un paño y déjala reposar, en un lugar fresco y seco, por unos 20 minutos o hasta que duplique su volumen.

Mientras tanto, prepara el relleno.

Deberás calentar el aceite en una sartén, para luego agregar el ajo y la cebolla que dejarás sofreir hasta que la cebolla esté transparente. En este punto, agregarás el tomate y lo dejarás sofreir a fuego bajo durante 10 minutos. Incorpora mitad del orégano y salpimienta. Mezcla bien todos los ingredientes y retíralos del fuego.

Divide la masa en dos partes, extiéndela dándole forma redonda. Colócalas en una bandeja y reparte sobre ella el relleno. A continuación, sobre el tomate, añade el queso rallado, las anchoas y las aceitunas. Espolvorea el orégano restante y lleva la pizza al horno, previamente precalentado, a una temperatura media-alta, durante 20 a 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.

 

Recuerda: Podrás utilizar otros tipos de rellenos, si así lo deseas. O hacer otras versiones de pizza.

 

Fuente:

A Grande Cozinha. Passo a passo. (Oceáno-Liarte).

Imagen de: Renstaurante El Patio.

 


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