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¡Strudel de Carne picada con Queso!


El Strudel es una receta que tiene sus orígenes en Europa Central y se encuentra muy presente en la gastronomía austriaca, italiana y alemana.


¡Strudel de Carne picada con Queso!


Descripción extendida

Strudel en alemán significa remolino y suelen ser dulces o salados. En esta ocasión, te presentamos una receta de Strudel salado de Carne picada con Queso. Es muy fácil de preparar y está llena de sabor.

 

Ingredientes:

500 gramos de carne picada

1 cebolla

4 dientes de ajo

100 gramos de tocineta

1 taza de vino blanco

1 zanahoria

200 gramos de champiñones

100 gramos de queso rallado

100 gramos de bechamel

pasta filo

mantequilla (cantidad necesaria)

aceite (cantidad necesaria)

sal al gusto

 

Preparación:

Agrega un poco de sal a la carne.

Toma una sartén y sofríe la cebolla finamente picada hasta que quede transparente, añade los ajos picados y la tocineta troceada y déjalos hasta que queden dorados. Integra la zanahoria cortada en cubos y los champiñones laminados. Déjalos cocinando a fuego lento, durante unos 4 minutos.

Una vez transcurridos los 4 minutos, sube el fuego, agrega la carne y déjala cocinando durante 8 minutos, removiendo todos los ingredientes para que queden bien integrados.

Añade el vino blanco y deja que entre en ebullición, para posteriormente añadir la salsa bechamel.

Remueve de forma envolvente y deja enfriar la preparación ligeramente.

Abre las hojas de la pasta filo y pincela las hojas con la mantequilla derretida.

Coloca la mezcla de carne en uno de los laterales y coloca el queso rallado por encima. Enrolla cuidadosamente la pasta.

Llévala el Strudel al horno precalentado, a una temperatura de180°C, durante 15 minutos.

Puedes servir el Strudel acompañado de arroz y una rica ensalada.

 

 

Buen Apetito!

 

Fuente:

 

Continente Magazine

 


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